一、准备食材:
1、鸭肉400克,姜片适量;
2、葱段、蒜末、干辣椒各适量;
3、淀粉、料酒、盐、酱油、糖各适量。
二、做法:
1、将鸭肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀,腌制15分钟;
2、将葱段、蒜末、姜片、干辣椒放入锅中,加入适量的油,爆香;
3、将腌制好的鸭肉放入锅中,加入糖,翻炒均匀;
4、加入适量的清水,大火烧开,转小火炖煮10分钟;
5、最后加入适量的酱油,翻炒均匀即可。
一、准备食材:
1、鸭肉400克,姜片适量;
2、葱段、蒜末、干辣椒各适量;
3、淀粉、料酒、盐、酱油、糖各适量。
二、做法:
1、将鸭肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀,腌制15分钟;
2、将葱段、蒜末、姜片、干辣椒放入锅中,加入适量的油,爆香;
3、将腌制好的鸭肉放入锅中,加入糖,翻炒均匀;
4、加入适量的清水,大火烧开,转小火炖煮10分钟;
5、最后加入适量的酱油,翻炒均匀即可。