修元健康网如何清蒸鲍鱼鸡肉
清蒸是一种健康美味的烹饪方法，适合想要少油少盐减肥的人群。清蒸鸡肉和清蒸鲍鱼都是非常受欢迎的清蒸菜肴，而将它们结合在一起，做出清蒸鲍鱼鸡肉，不但可以吃到鲜美的鸡肉，还能享受到鲍鱼的滋味。下面，我们来一起学习如何制作清蒸鲍鱼鸡肉。
制作清蒸鲍鱼鸡肉的材料
制作清蒸鲍鱼鸡肉所需的材料包括：
鸡肉 – 500克
鲍鱼 – 2只
生姜 – 2片
葱 – 2根
料酒 – 1汤匙
淀粉 – 1汤匙
盐 – 适量
清水 – 适量
制作清蒸鲍鱼鸡肉的步骤
步骤一：将鸡肉洗净，去除鸡皮，切成适量大小的块。
步骤二：加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。
步骤三：鲍鱼去壳，拭干水分，放入碗中。与鸡肉一同入蒸锅中蒸熟。
步骤四：生姜切成丝，葱切成段，放在碗中，加入清水。
步骤五：等鸡肉和鲍鱼蒸熟后，取出，倒掉多余的汤汁。
步骤六：将生姜、葱水和少量盐加入碗中，放入鸡肉和鲍鱼，上锅蒸3-5分钟即可。
注意事项
1. 切好鸡肉后最好用适量的盐、料酒和淀粉混合搅拌，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
2. 蒸鸡肉和鲍鱼时，水不要太多，否则汤汁会太浓稠。
3. 在蒸鸡肉和鲍鱼的时候，最好加入适量的生姜汁和葱水，这样可以去除鲍鱼和鸡肉的腥味，增加香味。
总结
制作清蒸鲍鱼鸡肉并不难，只要准备好食材和调料，遵循上面的步骤，相信大家都可以轻松学会。清蒸的食物健康营养，不用担心摄入过多的油盐等不良成分，十分适合家庭常备的菜式。