修元健康网素菜菜谱大全50道
h2：开胃凉菜
凉拌黄瓜
凉拌豆腐皮
凉拌莴笋丝
凉拌手撕包菜
凉拌金针菇
p: 暑气难耐，凉菜是夏日的最佳选择。凉拌黄瓜的做法简单，将黄瓜切成丝，加入盐、糖、醋、蒜末、生姜片等佐料，拌好即可。凉拌豆腐皮可以搭配青椒、红椒、葱花等佐料，味道清爽可口。凉拌莴笋丝和凉拌手撕包菜都是非常简单易操作的凉菜，加入适量的盐、生抽、醋、蒜末等佐料即可。凉拌金针菇的做法稍微麻烦一些，需要先将金针菇焯水，然后加入姜蒜，再淋上醋和香油，口感爽口，非常适合夏季食用。
h2：一道热菜
蒜蓉西兰花
糖醋素排骨
地三鲜
花菜炒鸡蛋
酱爆茄子
p: 夏天的食谱除了凉菜之外，还要有一道热菜来增加食欲。蒜蓉西兰花是一道清新素菜，将西兰花焯水后，加入蒜泥、盐、味精等调料，翻炒均匀即可。糖醋素排骨的做法比较麻烦，需要先将素排骨煮熟，并淋上酱汁，然后再加入醋、糖、料酒等佐料，再炒制出香酥可口的口感。地三鲜是一道很受欢迎的家常菜，需要将土豆、茄子、青椒一起炒制，加入适量的盐、生抽、糖等调味料即可。花菜炒鸡蛋的做法简单，将花菜切成小段焯水后，加入炒熟的鸡蛋和葱花，调味即可。酱爆茄子的做法也比较复杂，需要将茄子切成小块焯水后，加入剁碎的蒜头、生姜、辣椒、豆瓣酱等佐料，煸炒出香气后即可食用。
h2：家常主食
素炒饭
素肉松饼
香菇素汤
素蔬三明治
素糯米饭
p: 素炒饭是一道十分简单的家常主食，将米饭、素菜、青豆等材料加入适量调味料即可制作出美味的炒饭。素肉松饼的做法也比较简单，需要将面粉、油酥、素肉松、鸡蛋、调料等原料混合搅拌成面糊，然后煎至两面金黄即可。香菇素汤的口感清爽可口，需要将鲜香菇切片，加入清水煮开，再加入海带、胡萝卜、豆腐等食材和适量的盐、胡椒粉、香油等调味料即可。素蔬三明治是一道营养丰富的早餐或小吃，需要将面包夹上生菜、胡萝卜、青椒等食材和适量的奶油、盐、胡椒粉等调味料即可。素糯米饭是一道美味的主食，将糯米和菜肴混合后蒸熟，口感香糯可口，非常适合搭配其他素菜一起食用。
h2：素菜小吃
素烤串
素馅饼
素辣椒拌面
素粽子
素春卷
p: 素烤串是一种美味的小吃，将豆皮和各种蔬菜串在一起，加入适量的调料后烤至金黄，口感香韧可口。素馅饼是一种清香可口的糕点，将面粉、酵母、油糊、素鸡蛋等原料混合搅拌成面糊，将面糊揉搓成饼状，然后加入适量的素馅，再用油煎至两面金黄即可。素辣椒拌面是一道传统的川菜小吃，需要将面条煮熟后，加入剁碎的辣椒、葱花、姜末、醋、油等佐料一起拌熟即可食用。素粽子是一种香气扑鼻的小吃，将糯米和素菜混合后包裹在桂叶中，蒸熟后口感香糯可口。素春卷是一种美味的传统小吃，将面皮、素肉松、蔬菜等食材混合后卷成春卷状，然后油炸至金黄即可。