开胃小菜
1. 冷拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入盐、蒜泥、醋、油、糖、花椒等调料拌匀即可。
2. 烤蘑菇:将蘑菇清洗干净,撒上盐、黑胡椒,再淋上适量的橄榄油,烤箱预热至200度,烤10分钟即可。
汤羹品味
1. 番茄鸡蛋汤:将鸡蛋打散待用,番茄切成小块备用。锅内加入适量的水烧开,倒入鸡蛋液,随即放入番茄块,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
2. 紫菜鸡蛋汤:将紫菜用清水洗净,切成小块;鸡蛋打散。锅内加入适量的水烧开,倒入鸡蛋液,随即放入紫菜块,加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
荤素搭配
1. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块,大葱切段,蒜切末。锅内倒入适量油,烧至7成热时,加入豆腐煎制至两面金黄,加入炒好的牛肉末,放入豆瓣酱、辣椒碎炒匀,下入大葱段、蒜末、盐、酱油、糖,煮至汤汁浓稠即可。
2. 糖醋肉丝:将猪肉切成丝,葱姜切末,胡萝卜、青椒切丝备用。锅内烧油烧至7成热时,下入猪肉丝翻炒至变色,捞出备用。锅内留底油,加入葱姜末煸炒,下入胡萝卜丝、青椒丝炒匀,加入醋、糖、盐调味,再将炒好的肉丝加入翻炒即可。
一碗米饭
1. 鸡蛋炒饭:米饭用少量油炒至松散,加入鸡蛋炒匀,再加入盐、酱油、胡椒粉、葱花翻炒至均匀即可。
2. 香菇肉末煲仔饭:将切好的肉末用盐、生抽腌制10分钟,香菇切丁备用。煲仔饭煮熟后,倒入腌制好的肉末和香菇丁,加入盐、酱油、糖、鸡精调味,最后放入葱花即可。
营养水果甜品
1. 奶油水果沙拉:将切好的各种水果加入奶油拌好即可。
2. 芒果布丁:将切好的芒果加入牛奶、糖、明胶粉等混合物中,搅拌均匀后倒入杯中,冷藏凝固后即可取出食用。