修元健康网家常五花肉烧土豆片
五花肉烧土豆片是一道家常菜，不仅美味可口，而且菜谱简单易学。下面是制作五花肉烧土豆片的详细做法。
准备食材
要制作五花肉烧土豆片，需要准备好以下食材:
五花肉：150克
土豆：2个
大葱：2根
生姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
料包：适量
水：适量
步骤一：五花肉处理
将处理干净并切成块状的五花肉放入开水中煮沸，接着将五花肉捞出冲洗干净。这个步骤能够去除五花肉的腥味与血水。
步骤二：土豆处理
将土豆清洗干净，切片放入盐水中浸泡5分钟，这个步骤可以让土豆更加入味并保持形状。然后捞出土豆片，沥干水分备用。
步骤三：调制酱汁
将一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖和一点料酒混合搅拌成调味汁，备用。
步骤四：烹饪整体
将处理好的五花肉块状放入锅中，用旺火煸炒至五花肉呈现出金黄色。接着加入蒜末、姜片、葱末炒一翻，放入调好的酱汁继续翻炒。
步骤五：加入土豆片
将煸炒后的五花肉放入纱布袋中，加入适量的料包，用小火慢慢熬煮60分钟左右，以使五花肉入味。然后再放入土豆片与适量水，盖上盖子，用大火炖煮10分钟左右，待土豆软烂即可。
出锅装盘
最后将五花肉烧土豆片装盘，撒上适量葱花提味即可。
以上就是五花肉烧土豆片的家常做法，希望大家能够喜欢并尝试制作。