修元健康网准备工作
1. 鸡肉：一只整鸡或者鸡腿、鸡翅中等。
2. 木瓜：一个中等大小的木瓜。
3. 姜：适量，切成薄片。
4. 红枣：适量，去核。
5. 蘑菇：适量，洗干净。
6. 清水：适量。
烹饪步骤
1. 鸡肉入水焯水，去血水。
2. 木瓜去皮，去籽，切成小块，用开水淋一下，放入砂锅中。
3. 将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入清水，水量没过鸡肉。
4. 加入姜片，红枣，蘑菇，盖上锅盖，大火烧开。
5. 换成小火慢炖1-2个小时，至鸡肉熟透，木瓜煮烂，汤色变为乳白色。
6. 最后加入盐，亚洲酱油等适量调味即可。
小贴士
1. 木瓜需要选择口感较软的品种，煮出来的汤才会有更多的鲜美味道。
2. 如果木瓜切成块的面积较大，可以用刀背或者勺子轻轻拍打，这样汁液会更容易释放出来。
3. 慢炖的时间不能太长，否则鸡肉的营养成分会流失，同时煲出的汤水也会变的混浊，不利于身体吸收。
总结
木瓜煲鸡汤是一道非常营养又美味的汤品，对身体有很多好处。煲汤的过程中需要注意火候和配料的选择，才能煮出一锅健康又美味的汤水。希望本篇文章能够帮助大家成功煮出一锅美味又营养的木瓜煲鸡汤。