10道简单好吃的家常菜

家常菜，是指在家中常见的、简单易做、口感美味且价格不贵的菜肴。而其中的美味与营养并不互斥，本文将为大家介绍10道简单好吃的家常菜，希望能给您的家庭生活带来些许的帮助。

一、回锅肉

回锅肉是川菜中的一道经典菜肴，不仅便宜实惠，做法也非常简单。材料只需要瘦肉、青蒜、辣椒、豆瓣酱和蒜末，炒锅中加油，加入蒜末和豆瓣酱爆香，然后放入瘦肉煸炒，最后加入青蒜和辣椒翻炒即可。

二、红烧肉

红烧肉是传统的家常菜，入口即化的肉质加上酱油、糖和姜汁搭配出的味道非常诱人。做法也很简单，将猪肉先焯水去掉腥味，然后加入葱姜蒜爆香，放入红糖翻炒，再加入调料和水烧开，最后小火慢炖至肉质软烂即可。

三、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统美食，以香辣麻的味道和豆腐的绵软口感闻名。制作方法简单，豆腐切块后焯水捞出，炒锅中加入豆瓣酱爆香，加入葱姜蒜末炒香，加入炒肉末，加入青蒜、花椒、鸡精和一些水，烧开后加入豆腐煮至汤汁浓稠。

四、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，而且还营养丰富。只需要将鸡蛋打散，加入少许盐，炒成蛋液备用，将番茄切块后热锅热油下锅翻炒，加入适量盐、糖和少许鸡精，再将蛋液倒入锅中炒匀即可。

五、蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道传统的家常菜，以口感鲜美、味道浓郁而受到大家的青睐。只需要用花椒煮熟猪肉，晾凉后切成薄片，制作蒜泥酱淋在猪肉上即可。（主题词：猪肉）

六、青菜炒香干

青菜炒香干不仅营养丰富，还适合健康饮食。只需将香干切成薄片后煎至两面金黄，再将青菜放入翻炒，最后加入盐、鸡精和水慢炖即可。

七、清炒四季豆

清炒四季豆是一道非常适合家常菜的佳品，只需将四季豆切成段，油热后下锅翻炒，加入少量盐、糖和鸡精翻炒即可。

八、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是口感清爽的一道家常菜，只需要准备西兰花、蒜蓉、盐和油，将西兰花焯水后用热油爆炒，加入蒜蓉和盐调味即可。

九、红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜肴，烧制非常简单。将茄子切成段放入油锅中炒，放入生抽、糖、醋等调味，炖至汤汁浓稠，最后加入葱花即可。

十、糖醋里脊

糖醋里脊是一道深受大众喜欢的菜肴，其香甜多汁的味道深受大家的青睐。将猪里脊肉切成薄片，在清水、白糖、醋和番茄酱的混合液中腌制几分钟，然后放入油锅中油炸即可。

以上就是本文为大家介绍的10道家常菜，为你和你的家庭生活带来多样化的味蕾体验。