修元健康网准备食材
猪肉炖鸡肉是一道比较家常的菜品，制作难度不大，所需食材非常简单。我们需要准备1斤鸡肉块和1斤猪肉块，此外还需要一些葱姜蒜等调味品，以及盐、料酒、清水等。
烹饪步骤
1.将猪肉块焯水，捞出备用。
2.热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色。
3.加入葱姜蒜爆炒出香味。
4.加入炖好的猪肉块，加入适量盐、料酒，加水煮开。
5.转小火炖煮30分钟左右，直至充分入味。
技巧提示
1.焯水的目的是去掉猪肉中的血水和腥味。
2.鸡肉块可以先用盐、姜粉、料酒等腌制15分钟，入味更好。
3.在加入炖好的猪肉块前，可以先用料酒、盐、生抽等将鸡肉块煸炒一下，更加入味。
营养价值
猪肉炖鸡肉综合了鸡肉和猪肉的营养价值，非常有利于身体健康。鸡肉可以提供优质蛋白质、矿物质和B族维生素等，对于增强肌肉和免疫力有很好的作用。猪肉富含动物性蛋白质、脂肪酸和微量元素，可以增强体质，提高骨密度。
总的来说，猪肉炖鸡肉是一道美味又营养的家常菜品，适合全家人享用。制作简单，营养丰富，大家可以尝试做一下！