1.准备好所需食材:茭白500克,猪肉200克,青椒2个,葱花、姜茸、料酒、盐、糖、鸡精、醋、淀粉各适量。
2.将茭白洗净,切成丝,放入清水中焯熟,捞出沥干备用。
3.将猪肉洗净,切成丝,加入料酒、盐、糖、鸡精、醋、淀粉拌匀,腌制15分钟备用。
4.青椒洗净,切成丝,葱花切碎备用。
5.锅中加入适量油,烧热,将腌制好的肉丝炒出油,放入姜茸继续翻炒。
6.加入青椒丝翻炒,加入茭白丝,翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味,最后撒上葱花即可。
1.准备好所需食材:茭白500克,猪肉200克,青椒2个,葱花、姜茸、料酒、盐、糖、鸡精、醋、淀粉各适量。
2.将茭白洗净,切成丝,放入清水中焯熟,捞出沥干备用。
3.将猪肉洗净,切成丝,加入料酒、盐、糖、鸡精、醋、淀粉拌匀,腌制15分钟备用。
4.青椒洗净,切成丝,葱花切碎备用。
5.锅中加入适量油,烧热,将腌制好的肉丝炒出油,放入姜茸继续翻炒。
6.加入青椒丝翻炒,加入茭白丝,翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味,最后撒上葱花即可。