茶香鸡的做法

介绍

茶香鸡是一道融合了茶叶和鸡肉的经典菜品，具有淡雅的茶香和鸡肉的鲜嫩多汁，无论是做为普通家庭日常餐食还是餐厅呈现，都拥有浓厚的人气。此次将介绍茶香鸡的做法，帮助各位厨房新手更好地掌握这一美食。

主料准备

1.鸡胸肉（2份），2.芝麻油（适量），3.生姜（适量），4.茶叶（适量），5.盐（适量），6.白胡椒粉（适量），7.料酒（适量）。

步骤1：鸡肉处理

将鸡肉切成大小合适的块，加入适量盐、白胡椒粉、料酒和少许生姜末，拌匀后码放入蒸锅中，蒸熟。

步骤2：茶叶处理

将茶叶倒在小碗中，淋上少许热水，去除杂质，然后冲洗干净，沥干水分，备用。

步骤3：鸡肉腌制

将蒸熟的鸡肉块取出，晾凉后，加入备好的茶叶中，腌制10分钟以增加茶香味。

步骤4：煎炸

将鸡肉块抖出茶叶，加入适量芝麻油中，煎炸至表面金黄，熟透即可。

步骤5：完成

将炸好的鸡肉块拌匀，装盘即可食用。可将其搭配蒸饭、米饭或面食进行搭配，营养搭配更加合理。快来试试吧！