修元健康网紫苏，一种常见的香草，是日本料理中不可缺少的一道风景。它不仅能增添美感和风味，还能防腐抗菌，帮助消化和清新口气。它的历史和功效，更是让人惊叹不已。
据说，东汉时期，洛阳城内有些年轻人因为贪吃螃蟹而肚子疼得要命，有的甚至晕倒了。幸好，当时的名医华佗及时赶到，用一种“紫叶草”熬水给他们服下，很快就让他们恢复了知觉。从那以后，人们就把这种能炖出紫色汤水的叶子叫做“紫苏”。
紫苏的药用价值，早在古代就被医书记载。《金匮要略》说：“食蟹中毒者，以紫苏煮汁饮之。”《神农本草经》说：紫苏叶“气味辛微温无毒，主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去邪毒，辟恶气”。也就是说，紫苏叶能够消除胃肠气滞，消化积食，清除口腔异味，排除体内毒素，驱散不良气息。吃完饭后，再嚼一片紫苏叶，就能让你口气清新，舒适自在。
紫苏的主要功效，是解表散寒，也就是说，它能够帮助身体抵抗外邪的侵袭，缓解发热、寒战、头痛、咳嗽等症状。紫苏有辛有温，能够活血散瘀，温通经络，所以对于一般的风寒感冒，都有很好的效果。如果你不小心着凉或者淋雨，赶紧泡一杯紫苏茶，就能起到预防和治疗的作用。
夏天到了，湿气重，很容易让人感到头晕、脑胀、乏力。这时候，你也可以用紫苏叶泡茶喝，它能够祛湿利水，清热解暑，让你精神爽快，轻松一夏。
今天，我要给你推荐一款宋代的宫廷饮品——紫苏饮。这是一种既能提高食欲，又能解暑的神奇饮料。它的做法很简单，只需要紫苏、陈皮、生姜三种材料，加水煮沸，再放一点冰糖，就可以了。如果你是糖尿病患者，可以不放糖，或者用代糖代替。煮的时间不要太长，两三分钟就够了。紫苏饮有一句名言：“未妨无暑药，熟水紫苏香。”意思是说，不用担心夏天没有解暑的药，只要有紫苏，就能让你清凉一整天。
【来源：康美智慧药房】
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