老年人冬季养生食谱_冬季老年人养生食谱，让你暖心又暖胃

冬季是一个寒冷的季节，对于老年人来说，更要注意保暖和养生。冬季老年人的饮食应该以温补为主，选择一些能够增强抵抗力、滋补气血、温暖身体的食物。下面介绍几种适合冬季老年人的养生食谱，让你在寒冷的冬天，吃出健康和温暖。
一、羊肉萝卜汤
羊肉萝卜汤是一道经典的冬季养生汤，羊肉性温，能够补气血、暖胃肾、驱寒祛湿，萝卜性凉，能够清热解毒、利水消肿、化痰止咳，两者搭配，既能温补又能清热，适合冬季老年人食用。制作方法如下：
将羊肉洗净，切成小块，放入开水中煮一会儿，去除血水和杂质，捞出备用。
将萝卜洗净，切成小块，备用。
将锅中加入适量的水，放入羊肉、萝卜、姜片、八角、桂皮、盐等调味料，大火煮开，小火炖煮一个小时左右，直到羊肉和萝卜都烂熟，出锅即可。
二、核桃红枣粥
核桃红枣粥是一道简单又营养的冬季养生粥，核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等，能够补肾壮阳、润肺止咳、健脑益智，红枣能够补血养气、润肠通便、安神养颜，两者搭配，既能补充能量，又能滋润身体，适合冬季老年人食用。制作方法如下：
将核桃仁洗净，放入烤箱中，以180℃的温度烤15分钟，取出，剥去外皮，捣碎，备用。
将红枣洗净，去核，切成小块，备用。
将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，小火煮成稀粥，放入核桃仁和红枣，继续煮10分钟左右，加入适量的冰糖，搅拌均匀，出锅即可。
三、南瓜山药炖鸡
南瓜山药炖鸡是一道美味又健康的冬季养生菜，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素、钾等，能够抗氧化、降血压、预防老年痴呆，山药含有多种氨基酸、淀粉、膳食纤维等，能够补脾胃、益肺肾、降血糖，鸡肉含有优质的蛋白质、铁、锌等，能够补气血、强身健体、增强免疫力，三者搭配，既能满足老年人的营养需求，又能提高食欲，适合冬季老年人食用。制作方法如下：
将鸡洗净，切成小块，放入开水中煮一会儿，去除血水和杂质，捞出备用。
将南瓜和山药洗净，去皮，切成小块，备用。
将锅中加入适量的水，放入鸡肉、南瓜、山药、姜片、葱段、料酒、盐等调味料，大火煮开，小火炖煮40分钟左右，直到鸡肉和南瓜山药都烂熟，出锅即可。