时光相册丨年味记忆：年夜饭_年夜饭的故事：一道菜一段情

年夜饭，是中国人最重要的一顿饭

它承载着家庭的团聚，民族的传承，文化的印记

它见证着时代的变迁，社会的发展，人民的幸福

它融合着地域的风味，习俗的差异，创新的精神

它展现着中国人的智慧，情感，品味

每一道年夜饭的菜肴，都有一个故事，都有一段情

1953年，天津市民王德铸（左一）一家人吃团圆饭。这是新中国成立后的第四个春节，人们的生活开始有了改善，年夜饭的菜色也多了起来。王德铸的妻子用自己的手艺，为全家人准备了鱼、肉、菜、汤等多道佳肴，让大家吃得津津有味，感受到了解放后的幸福。

1960年，辽宁鞍钢老工人于德举一家在吃年夜饭。这是三年困难时期，物资匮乏，生活艰苦，但人们的精神并没有垮掉，他们用自己的劳动，为国家的建设做出了贡献。于德举的妻子用自己的智慧，为全家人凑齐了一桌年夜饭，虽然简单，但却充满了温馨，让大家吃得满足，感受到了团结奋斗的力量。

1962年，辽宁开原一户居民在包饺子。饺子是中国北方的传统年夜饭，寓意着吉祥如意，富贵平安。这一年，正值中印边境战争，国家面临着严峻的形势，人民也面临着生活的困难，但他们没有畏惧，而是用自己的爱国情怀，为国家的安全祈福。他们用自己的手，为全家人包了一盘饺子，虽然朴素，但却充满了祝福，让大家吃得开心，感受到了爱国主义的情感。

1981年，内蒙古呼伦贝尔牧民高高兴兴包饺子过春节。这是改革开放后的第三个春节，国家的经济开始有了起色，人们的生活也开始有了变化，他们用自己的创新，为传统的年夜饭增添了新的元素。他们用自己的牛羊肉，为全家人包了一盘饺子，虽然不同寻常，但却充满了特色，让大家吃得惊喜，感受到了改革开放的活力。

1984年，北京丰台一家人在包饺子。这是改革开放后的第六个春节，国家的经济开始快速发展，人们的生活也开始有了提高，他们用自己的选择，为传统的年夜饭增添了新的内容。他们用自己的喜好，为全家人包了一盘饺子，虽然不一样，但却充满了个性，让大家吃得自在，感受到了改革开放的多样性。

1985年，山东牟平一户农民全家一起包饺子。这是改革开放后的第七个春节，国家的经济开始稳步增长，人们的生活也开始有了保障，他们用自己的努力，为传统的年夜饭增添了新的质量。他们用自己的收入，为全家人包了一盘饺子，虽然不奢华，但却充满了实惠，让大家吃得放心，感受到了改革开放的成果。

2000年2月5日，天津开往广州的一列列车上，工作人员为旅客准备了热气腾腾的饺子，还精心编排了丰富多彩的文艺节目。这是新世纪的第一个春节，国家的经济开始腾飞，人们的生活也开始有了变化，他们用自己的追求，为传统的年夜饭增添了新的意义。他们用自己的行动，为全车人准备了一盘饺子，虽然不在家，但却充满了温暖，让大家吃得欢乐，感受到了改革开放的机遇。

大江南北，有一样共同的年味——年糕。当然，不同地域，年糕以不同的样式，不同的味道出现。年糕是中国人的传统食品，寓意着年年高升，步步高升。它见证了中国人的历史，承载了中国人的文化，展现了中国人的智慧。

1980年，福建泉州归侨陈素珍教她的小儿子在年糕上点红。这是改革开放后的第二个春节，国家的政策开始有了变化，人们的思想也开始有了开放，他们用自己的传承，为传统的年糕增添了新的色彩。他们用自己的习俗，为全家人准备了一碟年糕，虽然不复杂，但却充满了寓意，让大家吃得祥和，感受到了改革开放的文化。

一餐年饭送残年，腊味鲜肴杂几筵，欢喜连天堂屋内，一家大小合团圆。这是一首古代的诗歌，描绘了中国人的年夜饭的景象，体现了中国人的年夜饭的情感，传达了中国人的年夜饭的理念。它反映了中国人的历史，表达了中国人的文化，展现了中国人的智慧。