在辽宁省营口市鲅鱼圈区,有一座历史悠久、规模庞大的民俗大集,它就是红旗大集。每逢集日,这里汇聚了各式各样的年货、小吃和人群,热闹非凡,充满了节日的气氛。
本报记者走进红旗大集,探访了这里的消费新动向,感受了这里的消费新魅力,展现了这里的消费新风尚。
城乡消费市场的活力之源
一进入红旗大集,就能看到一排排摆满糕点的摊位,吸引了不少顾客的目光。“这些糕点都是我们自己做的,用的都是优质的原料,你尝尝看,保证让你回味无穷。”摊主牟楠楠热情地招呼着顾客,她和丈夫魏忠帅已经在这里经营了5年多,积累了一大批忠实的老顾客。
“我每次来大集,都要买上几斤她家的糕点,味道好,价格实惠,还能当作年货送给亲朋好友。”一位姓王的阿姨说,她是牟楠楠的老主顾之一。
牟楠楠告诉记者,她和丈夫10年前学会了制作糕点,开始是推着三轮车在街上叫卖,后来才在红旗大集有了自己的固定摊位。“红旗大集是东北地区最大的民俗大集之一,每次开集都有很多人来,我们的糕点很受欢迎,一天能卖出去3000多块钱。”牟楠楠指着后面停着的一辆新买的厢式小货车说,“这是我们今年买的,花了9万多元,以后就用它来运送糕点了。”
红旗大集每月的2、5、8日开集,俗称“二五八大集”。今年,为了让周边的群众更方便地置办年货,大集从腊月二十三(2月2日)到腊月二十九(2月8日)连续开放,还专门设立了年货区,各种干果零食、水果蔬菜、油盐酱醋、春联年画应有尽有。
“我是专门来买年货的,大集上的东西又新鲜又便宜,还有很多本地的土特产,让人垂涎三尺。”一位姓李的先生说,他是鲅鱼圈区的居民,他的小推车上已经堆满了鸡鸭鱼肉、熟食干果等年货。
红旗大集不仅有年货,还有当地的特色美食。在大集的一角,一位年轻的摊主正在忙碌地制作肉蛋堡,这是一种用鸡蛋、肉馅和面糊做成的煎饼,金黄香脆,热气腾腾,很受顾客的喜爱。“肉蛋堡三块五一个,十块三个,快来尝尝吧!”摊主陈吉祥大声叫卖着,他是一名00后,去年辞去了外地的工作,回到家乡,在红旗大集摆起了摊位。“我从小就喜欢吃肉蛋堡,也喜欢赶大集,觉得这里很有意思,有很多好吃的、好玩的,还能见到很多熟人,感觉很亲切。”陈吉祥说,“我一个集能卖700多个肉蛋堡,收入还不错,只要肯努力,就能过上好日子。”
特色产业发展的助推力
在红旗大集的水果蔬菜区,一声声吆喝声此起彼伏,吸引了记者的注意。记者走近一看,发现一摊摊的葡萄,色泽鲜艳,果粒饱满,让人垂涎欲滴。“这些葡萄都是我们本地的,去年9月份采摘的,放在冷库里保存,等到春节期间再拿出来卖。这样就能赶上一个好时机,价格也比平时高出不少。”摊主张山峰说,他家里种了15亩葡萄,还是周边有名的葡萄经纪人。
鲅鱼圈区是全国重要的葡萄产区之一,红旗镇更是全国“一镇一品”示范镇。“我们镇的葡萄种植面积达到了2万多亩,年产量8000多万斤,产值约4亿元。”红旗镇党委书记张巍说,“我们引进了阳光玫瑰等高端品种,受到了市场的青睐,种植面积也在逐年扩大。”
张山峰是红旗大集的老摊主,他在这里摆摊已经有10多年了,他见证了本地葡萄产业的发展。“以前我们的葡萄都是卖给外地的商贩,价格不高,现在我们自己在大集上卖,价格高了,收入也多了。”张山峰说,“我们的葡萄质量好,口感好,顾客都很满意,有的还会介绍给亲戚朋友,我们的生意越来越好。”
除了葡萄,红旗大集上还有很多其他的优质农副产品,如海蜇、酸菜、豆腐等,都是当地的特色产业。“我们的海蜇是从西海岸捕捞的,新鲜又美味,很受欢迎。