修元健康网材料：
1. 猪里脊肉（切成条状） 300克
2. 鸡蛋清 1个
3. 玉米淀粉 适量
4. 白胡椒粉 适量
5. 菠萝 适量
6. 红椒 适量
7. 青椒 适量
8. 葱姜蒜适量
9. 老抽 适量
10. 生抽 适量
11. 白糖 适量
12. 米醋 适量
13. 盐 适量
14. 油 适量
步骤：
1.将猪里脊肉切成条状，加入鸡蛋清、玉米淀粉、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2.将菠萝切成小块，红椒、青椒也切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入腌制好的猪肉条，炒至变色后捞出。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸香。
4.加入菠萝块、红椒、青椒，翻炒片刻后加入老抽、生抽、白糖、米醋、盐等调料，煮开后加入 适量的水，烧开后关小火煮5分钟左右。
5.将煮好的调料倒入炒好的肉条上，翻炒均匀，再盛出即可。
温馨提示：
1.肉条腌制时，时间不要太长，以免过咸。
2.炒菜时会出水，可根据个人口味加减水的多少。
3.糖和醋的比例可根据个人口味调整。