陈皮的作用与功效

陈皮的作用与功效

陈皮是指晒干的橙皮，用途广泛，既可以制作中药，也可以用于烹饪。下面为大家介绍一下陈皮的作用与功效。

1. 调和气机

陈皮能够调和气机，促进胃肠蠕动，增强食欲和消化功能，降低肠胃不适的症状。因此，在日常生活中，人们可以使用陈皮泡茶或煮汤，既可以保护胃肠健康，又可口可乐。

2. 缓解咳嗽

陈皮具有止咳化痰的功效，可以有效缓解咳嗽、口干舌燥等症状。特别是对于慢性咳嗽或老年人身体虚弱、免疫力较弱的情况下，陈皮泡水喝或用陈皮制作糖浆、糖果等食品，都可以缓解症状。

3. 去湿化痰

陈皮还具有去湿化痰的功效，可以有效缓解体内多余的湿气，防止湿气引起的病症。因此，人们可以使用陈皮泡茶、煮汤，烹制一些去湿化痰的药膳，如草鱼汤、陈皮炖猪肺等。

4. 驱寒温经

陈皮不仅可以上消化气，也可以温阳解寒。人们可以吃一些含有陈皮成分的食物，如陈皮肉片、陈皮牛肉面等，不仅可以美味可口，还可以驱寒温经。

5. 养颜美容

陈皮还有养颜美容的功效，可以帮助保持肌肤水润和光泽。人们可以使用陈皮泡水喝或用陈皮煮汤，增加维生素C、纤维素等营养成分的摄入。

综上所述，陈皮的作用与功效多种多样，被广泛用于中药、食品、化妆品等领域。但需要注意的是，陈皮对于脾胃虚寒的人群不宜多吃，并且使用陈皮时也需注意适量，否则会影响身体健康。