鸡内金，味甘，性平，归脾，胃，小肠，膀胱经。首见于《神农本草经》，属下品类。其功能，《本经》”治泄利。”《本经》对鸡内金的功能语焉不详。近代名医张锡纯先生对鸡内金的功能与临床应用阐述得较为详尽：鸡内金，鸡之脾胃也，其中原含有稀盐酸，故其味酸而性微温，中有瓷，石，铜，铁皆能消化，其善化瘀积可知。《内经》谓：”诸湿肿满，皆属于脾。”盖脾中多回血管，原为通彻玲珑之体，是以居于中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满。用鸡内金为脏器疗法，若再与白术等份并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。且鸡内金含有稀盐酸，不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕久久服之皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药，盖以其能助归，芍以通络，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。
笔者常用鸡内金配伍治疗以下病症。
(1)用于消化不良，症见脘腹胀满，食欲不振，无饥饿感者，常以鸡内金6~10克，焦白术10~12克，二药配伍，一补一消，消补兼施，健脾开胃。凡脾胃虚弱，食欲差，食后不消者，服2~3剂后，即脘胀除而知饥能食矣。
现代研究，鸡内金含胃激素，角蛋白等及中性消化酶，试验观察，人口服鸡内金后，胃液的分泌量，酸度及消化力均增高，胃的蠕动功能明显增高。胃蠕动力增强，胃排空率也大大加快。又有研究表明，鸡内金若研细末服，效果较煎剂为佳。一般服3~5克即效。
(2)用于化结石(肾结石，胆结石)。用于肾结石的配方，见前”胡桃条”目，在此不予重复。用于化胆结石，常于辨证方中配鸡内金10克，广郁金10克，海金沙10克，金钱草30克，取其溶石，排石之功。
(3)用于闭经。凡妇女月经数月不行，兼见食欲欠佳者，由于饮食不佳，气血生化乏源，不能充养胞宫，宜调脾胃增进食欲为先。常用焦白术，鸡内金，炙甘草，太子参，陈皮，生山楂等，开胃进食，取补而行之的意思。如此调理10~15天，可取得食欲增加，月经通下的效果。
关于鸡内金应用生，熟问题，现在比较公认的观点是，用于通淋化石者宜生用，用于消食开胃者宜焙用，也有人认为凡胃气不足者宜炙用。
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