我行医五十多年，常年接诊各类肾炎患者，很多人都有同一个困扰，水肿反反复复消不干净，眼皮、双腿一按一个坑，就算严格控盐，休息几天也不见明显缓解。不少人为了快速消肿，一味用强效利水东西，短期看着消肿快，过后浑身乏力、腰酸加重，水肿反弹更厉害，本质是排水的同时耗伤了脾肾正气，水湿会更快重新堆积。调理肾炎水肿，核心要做到利水不伤正，一边疏通滞留水湿，一边护住脾肾根本，下面两道家常食疗方，做法简单，药性温和，适合肾炎患者长期日常吃。
第一道：山药冬瓜皮清汤
准备鲜山药一小段、干冬瓜皮少许，清水下锅，小火煮二十分钟，不放盐、不放油，只喝汤，少量吃山药即可。冬瓜皮专门通利下焦水湿，把淤积在四肢头面多余废水排出；山药健脾固肾，补足运化水湿的能力。两者搭配，利水的同时不会损耗身体元气，不会出现消肿后体虚乏力的情况。适合晨起脸肿、傍晚腿胀，肾炎轻症水肿，伴随浑身没劲、小便不畅的人群，日常当作汤水替代浓茶、冷饮，坚持喝能减少水湿反复堆积。脾胃虚寒、经常腹泻的人，煮的时候加两片生姜中和凉性。
第二道：茯苓蒸嫩豆腐
茯苓少量磨成细粉，撒在嫩豆腐表面，隔水蒸十五分钟，无油无盐直接食用。豆腐清淡低负担，不会加重肾脏蛋白代谢压力；茯苓健脾渗湿，化解体内顽固湿浊，改善身体发沉、浮肿难消。此方侧重从脾胃源头减少湿气生成，很多肾炎患者水肿反复，根源是脾胃弱，吃进去的水谷全部化成湿浊堆积体内。适合水肿同时舌苔发腻、嘴里黏腻，吃肉之后浮肿明显加重的肾友，可作为午餐、晚餐配菜，替换油腻荤菜。
再讲几点临床总结的养护要点，两道食疗想要见效必须配合做到：
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全程严格低盐，咸菜、酱料、加工熟食一律忌口，盐会锁住水分，食疗效果会完全抵消。 -
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两方都是辅助调理，重度全身水肿、伴随胸水腹水、肌酐持续升高的患者，不能停医院正规治疗，食疗仅作配合。 -
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高钾、少尿的肾炎患者，控制山药、豆腐单次食用量，不要顿顿大量吃，定期复查电解质。 -
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水肿没消退前，少喝大量粥汤、冰水、冰镇瓜果，额外增加体内水液总量，加重浮肿。
肾炎水肿难根治，大多是只排水不固本，两道清淡家常方子兼顾利水与扶正，长期坚持能慢慢清除体内堆积湿浊，水肿不容易频繁复发，同时不会损伤脾肾正气。
文中方药仅供学术参考，中药讲究一人一方辨证论治，切勿自行抓药，身体不适请前往正规医疗机构面诊中医师。
本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任