材料:太子参15克,山药30克,莲子25克(不去莲心),粳米200克。
做法:1.将太子参、山药、莲子、粳米洗净一同放入锅内。2.加适量水煮至米烂粥成,放至温热即可食用。
功效:健脾益气,养阴清心。
材料:淮山、莲子、芡实、茯苓各10克,小米30克,粳米50克。
做法:1.将淮山、莲子、芡实、茯苓洗净。2.小米、粳米淘洗干净。3.上述材料一同放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸,转中小火熬煮半小时成粥即可。
功效:益气清心,健脾祛湿,养心安神。
材料:西洋参15克,百合15克,酸枣仁10克,大枣5枚,山楂10克,猪瘦肉80g。
做法:1.大枣洗净去核。2.猪瘦肉切块焯水。3.党参、百合、酸枣仁、山楂洗净。4.上述材料一同放入炖盅,加入清水适量,隔水炖约1个小时,加适量精盐调味即可。
功效:益气养心,行气化浊。
材料:莲子20克,猪心1个,龙眼肉15克,鲜山药60克,生姜适量。
做法:1.猪心清理干净切片焯水后备用。2.龙眼肉、莲子清水浸泡半小时。3.鲜山药洗净切段,生姜洗净切片。4.将上述材料一起放入砂锅中,加适量清水,煮沸后转小火煮45分钟左右,加入适量盐调味即可。
功效:清心安神,补益心脾。
材料:红豆300克,百合20克,鲜山药片50克,大枣6枚,莲子30克,龙眼肉30克。
做法:1.百合、鲜山药片、大枣、莲子、龙眼肉洗净备用。2.将红豆煮烂打成浆,倒入锅里。3.加入百合、鲜山药片、大枣、莲子、龙眼肉,加入适量清水,煮沸后转小火煮20分钟后即可。可放入少许蜂蜜和桂花调味。
功效:补益气血,养心安神。
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