修元健康网经典西餐：烤三文鱼配水煮蔬菜
西餐中的海鲜菜肴是备受喜爱的一个菜系，烤三文鱼配水煮蔬菜也是其中一道经典的菜肴，今天我们就来分享一下怎么做这道菜。
材料
三文鱼一块
虾仁适量
小蘑菇适量
青菜适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
柠檬适量
步骤
烤三文鱼
1. 用盐和黑胡椒擦拭三文鱼。
2. 烤盘上撒上少量盐和黑胡椒，将三文鱼放在上面。
3. 在三文鱼上滴上橄榄油，放入预热到180度的烤箱中，烤15-20分钟。
4. 煮一些柠檬汁和糖水，浇在三文鱼上。
水煮蔬菜
1. 锅中加入水和少量盐，将水烧开。
2. 将蘑菇和青菜放进锅中，焯水2分钟。
3. 捞出蔬菜，放入盘中，加上少量盐和橄榄油。
煮虾仁
1. 水烧开后，放入虾仁，焯水至虾仁变成橙色。
2. 捞出虾仁，在上面撒上一些黑胡椒。
食用方法
将烤好的三文鱼放在盘子里，旁边放上水煮蔬菜和虾仁，再在三文鱼上挤上一小块新鲜柠檬汁。这道海鲜菜肴就大功告成啦。
小贴士
1. 为了保证三文鱼的鲜嫩和口感，建议不要丢掉三文鱼片上的鱼皮，可以一起烤，吃的时候可以把鱼皮剥下来。
2. 煮水的时候，可以放一些洋葱、姜片等食材，增加汤汁的味道。
3. 如果没有柠檬，可以使用其他柑橘类水果，例如橙子、柚子等。