修元健康网香酥小蘑菇，让你爱不释口
在闲暇时刻，大家不妨来一份香酥小蘑菇，细品麻脆的口感，香气四溢的味道，一定会让你回味无穷。
材料准备
香酥小蘑菇的做法并不复杂，所需材料也比较简单，只需要准备100克小蘑菇、适量面粉、适量淀粉、适量盐、适量胡椒粉、适量生抽、适量老抽、适量鸡精、适量白芝麻、适量油等即可。
制作过程
1.小蘑菇用清水洗净，去掉根部的泥土，沥干备用。
2.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉拌匀后放入小蘑菇中，搅拌均匀。
3.适量油烧热，小蘑菇放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
4.锅中倒入适量油，放入小蘑菇，加入适量生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀后关火，撒上白芝麻即可。
味道点评
这款香酥小蘑菇的口感麻脆可口，酥脆的外表，里面是满满的清香，让人垂涎欲滴。其次，炸的过程会使小蘑菇更鲜香可口，调料的方面也需要讲究，鸡精、生抽、老抽的组合可以给它带来丰富的味道，让人回味无穷。
诀窍提示
1.炸小蘑菇的时候，热油一定要够热，这样才会炸得酥脆，同时也可以防止吸油。
2.最好使用大火翻炒，让小蘑菇快速入味，味道更加鲜美。
3.在锅中加入调料时，不需要加水，只需要在小蘑菇周围淋上调味汁即可。
总结
香酥小蘑菇是一道色香味俱佳的美食，营养丰富，而且制作简单，口感也十分棒。在生活中，可以随时享用，不仅能增加食欲，还能丰富我们的日常餐桌。