修元健康网如何制作尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是一道典型的湖南家常菜，它以尖椒鲜辣、干豆腐绵软为特色，营养丰富，味道独特。下面就来分享一下如何制作尖椒干豆腐。
材料：
1.干豆腐：500克
2.尖椒：5个
3.葱姜蒜：适量
4.盐、生抽、鸡精：适量
步骤：
1.将干豆腐切成长条状，尖椒去籽切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
2.将油热锅后加入葱姜蒜末炒香，加入尖椒丝煸炒均匀。
3.将切好的干豆腐放入煸炒，加入盐、生抽、鸡精等调味品炒匀。
4.倒入适量的水，煮至汤汁收干即可。
小贴士：
1.为了让腌透入味，我们可以把煮好的尖椒汤汁淋在上面，再用保鲜膜封好，腌制约半小时。
2.如果喜欢口感松软的豆腐，更好的方法就是在开水中煮一下，煮至豆腐绵软热透。
3.调味时可以酌情添加辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱等提鲜提味。同时，加入适量的鸡精、香油能让菜品更具口感。
结语：
以上就是尖椒干豆腐的简单制作过程，是一道非常适合家常做的菜品。不仅美味，而且还富含蛋白质和纤维素，受到很多人的喜欢。如果您也想享受美食，不妨试试这款尖椒干豆腐，相信您定会喜欢上它的香味和口感。