介绍
鸡蛋炒面是一道非常受欢迎的家常美食,既简单易做又美味可口。在做鸡蛋炒面之前,需要先准备好以下材料:
方便面
鸡蛋
油
葱花
盐
胡椒粉
步骤
1.准备工作
首先将方便面用开水泡软备用,然后将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打匀备用。如果喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒粉。
2.炒面
在炒锅中加入适量油,烧热后加入葱花煸炒出香味,然后倒入打好的鸡蛋液,快速炒散,与葱花一起煸炒。
倒入泡软的方便面,用铲子翻炒几下,让面条均匀沾上鸡蛋和葱花,再加入适量盐和胡椒粉,翻炒均匀。
不要炒的过久,否则面条会失去口感。
3.装盘
炒好的鸡蛋炒面装入碗中,可以撒上一些葱花点缀。香喷喷的鸡蛋炒面就做好了。
小贴士
炒面时要快速煸炒,否则面条容易煮烂。
根据自己口味可以适当调整盐和胡椒粉的用量。
可以根据个人口味选择添加蔬菜、肉类等配菜,增加营养和口感。
鸡蛋炒面是一道简单易做的美食,不需要太多的调料和技巧,只要掌握好炒面的技巧,就能在家里享受到美味可口的鸡蛋炒面了。