腊肠家常菜的做法大全——家常炒菜

一、 豆角腊肠炒饭

1. 将米洗净泡30分钟，沥干水分。

2. 切腊肠和豆角成小块。

3. 热锅凉油，腊肠煸炒出油。

4. 放入豆角翻炒至熟。

5. 加入米饭炒匀，调入适量盐、鸡精、胡椒粉。

6. 打入一个鸡蛋，炒匀即可出锅。

二、 青椒腊肠炒饭

1. 将米洗净泡30分钟，沥干水分。

2. 将青椒切成小块，腊肠切片。

3. 热锅凉油，放入腊肠煸炒出油。

4. 放入青椒翻炒至熟。

5. 加入米饭炒匀，调入适量盐、鸡精、胡椒粉。

6. 打入一个鸡蛋，炒匀即可出锅。

三、 豇豆焖腊肠

1. 将豇豆洗净抽去顶端的芽，切成长段。

2. 腊肠切成厚片。

3. 准备调料：生姜切末，葱切段，蒜切片。

4. 腊肠放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。

5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的腊肠煸炒出油。

6. 倒入豇豆，加入适量盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽翻炒一下。

7. 加入水没过豇豆，大火烧开转小火焖煮约20分钟。

四、 土豆腊肠焖饭

1. 准备好米和土豆切成小块、腊肠切片。

2. 热锅凉油，放入腊肠煸炒出油。

3. 加入米饭翻炒至略微微黄色。

4. 加入土豆继续翻炒，炒至土豆微软，调入适量盐、胡椒粉。

5. 加入开水淹过米和土豆，大火煮开转小火焖煮，大约20分钟。

6. 喜欢香葱的可以在出锅前撒上些许香葱粒作为装饰。

五、 面条腊肠炒鸡蛋

1. 面条煮熟后过凉水备用。

2. 将腊肠切成薄片，鸡蛋打散。

3. 热锅凉油，加入腊肠煸炒出油，加入鸡蛋炒散。

4. 加入面条和适量盐、胡椒粉、酱油、香醋翻炒均匀。

5. 最后加入些许芝麻和香菜，炒均匀即可出锅。

家常炒菜是我们日常餐桌的主角，也非常适合用腊肠搭配食用。以上五款家常菜，做法简单易学，花样繁多，可以轻松地为家人制作一顿丰盛的晚餐。