修元健康网简单易学的板栗鸡块烧法
作为一道美味又营养的家常菜，板栗鸡块深受广大食客的喜爱。下面我将分享一份简单易学的板栗鸡块烧法，让你在家也能轻松制作出美味的板栗鸡块。
材料准备
1. 鸡腿肉500克，切成块状
2. 新鲜板栗200克，剥好外皮，清洗干净
3. 葱姜蒜适量，切成末状
4. 料酒、盐、鸡精、糖、生抽、老抽适量
烹饪过程
1. 将鸡块倒入容器里，加入适量的盐和料酒后，搅拌均匀，进行腌制，腌制时间至少30分钟左右
2. 热锅凉油，加入切好的葱姜蒜末，煸炒出香味后，加入鸡块，开大火翻炒，把鸡块炒至表面微黄色
3. 加入适量的清水，鸡肉全部淹没为止，加入盐、糖、鸡精等调料，加入适量的生抽、老抽，搅拌均匀
4. 盖上锅盖，大火烧开后调小火，焖煮约15分钟左右，直至鸡肉熟透
5. 加入剥好的板栗，继续焖煮10分钟，让板栗入味透彻
6. 焖煮完成后，加入适量的鸡精，搅拌均匀即可上桌，美味可口。
技巧提示
1. 鸡肉一定要提前腌制，这样口感更好，汁味更浓。
2. 选购板栗要选外壳完好，表皮有光泽，揭开外皮不发霉的板栗，质量更好。
3. 烹饪时适量的调料食材要加入，这样汤汁更浓稠，口感更好。
总结
以上就是板栗鸡块的简单易学的制作方法了。只要按照上述步骤和技巧提示进行烹制，相信大家也能轻轻松松制作出美味可口的板栗鸡块。大家可以动手试一试，感受一下家常板栗鸡块的美味！