豆沙粽子的做法大全

对于许多人来说，端午节就是粽子节！而在所有的口味中，豆沙粽子是一种非常受欢迎的口味。豆沙馅饼干糖的甜味均衡地包裹在糯米饭里面，加上粽叶的清香味，使豆沙粽子成为了许多人喜爱的端午美食。下面就是豆沙粽子的做法大全。

材料：

1.糯米：500g

2.五花肉：300g

3.豆沙馅：500g

4.干贝：200g

5.虾米：100g

6.金华火腿：100g

7.绿豆：200g

8.腊肠：100g

9.油：适量

10.盐：适量

11.味精：适量

12.生抽：适量

13.老抽：适量

14.花生油：适量

15.粽叶：适量

步骤：

1.浸泡材料：首先将糯米浸泡在水中几个小时，以便煮出更加糯软的米饭。将干贝、虾米用温水浸泡30分钟，腊肠和金华火腿切成小块，绿豆泡发。

2.制作填料：将五花肉炒熟，然后用电饭煲煮，加入盐、味精、生抽、老抽、干贝和虾米煮成肉桂粉色；豆沙馅可以自己磨制，也可以买现成的。将绿豆浸泡后，炒锅加入适量的油，将绿豆加入锅中翻炒，加入足够的水，煮到亮出为止。

3.制作粽子：将粽叶用开水烫一遍去除异味，然后用凉水冲洗干净，晾干。然后一片粽叶搭上一片，稍向侧边重叠，成一个空心三角形。加入开水和适量的花生油煮沸，然后把粽子挂上锅沿悬空入锅煮开，大火煮1小时，就可以享用美味的豆沙粽子了。

小贴士：

1.糯米饭要浸泡好几个小时，以便煮出更好更糯的米饭。

2.豆沙馅可以自己磨制，也可以买现成的。

3.绿豆要煮到亮出，口感才能更加好。

结论：

豆沙粽子是许多人喜爱的端午美食。它简单易操作，味道鲜美。制作时只需要准备好所有的材料，按照流程执行，就可以享受到美味的豆沙粽子了。