在日常生活里,每个人多多少少都会有一些炎症的发生,特别是秋季,很容易上火发炎,吃不下喝不下去东西,可难受了,最近小编就发现了一个好吃又消炎的食物。它是天然“消炎剂”,不论男女秋季要常吃,排出体内湿气一身轻!它就是蒲公英了,含有丰富的维生素A和C及矿物质,经常食用能清热解毒,帮助我们很好的消炎,秋天一定要多吃它,很多人都喜欢拿来炒菜。下面小编教给大家的就是蒲公英鸡蛋馅水饺的做法,非常养生的茶,好喝又消炎,排出毒素一身轻,快来看看小编是怎么做的吧
蒲公英鸡蛋馅水饺
By大海微澜微博
配料:
面粉400克、鸡蛋3个、蒲公英叶1把、花生油适量、精盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、毛葱适量、蘑菇粉适量、蚝油适量
烹饪步骤:
1.将面粉加入适量的水,和成面团揉匀,盖上保鲜膜饧着。
2.前一天晚上从冰箱取出冷冻的婆婆丁放冷藏室解冻,早上起来刚好用。
3.鸡蛋打散,搅拌均匀,炒锅加入适量多一点油,拌馅时不用另加油了,油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,鸡蛋煎熟关火晾凉。
4.毛葱去皮洗净切碎,用毛葱比用大葱更香,将毛葱碎和婆婆丁碎直接放入锅中(懒人的做法),加入盐、五香粉、蘑菇粉、胡椒粉、少许耗油。
5.搅拌均匀。
6.搅拌均匀的饺子馅装入容器中备用
7.包饺子,面团揉成长条,切成均匀的小面剂子,擀成饺子皮,包上馅两手对捏就好了,非常简单人人都会包。
8.煮饺子:我煮饺子的方法简单好用,朋友们可以试试,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,第二次翻开再点入冷水,第三次翻开即可出锅,饺子煮的恰到好处
10.出锅装盘,非常美味的蒲公英鸡蛋馅水饺,好吃不腻,清香爽口,每次都要多包点,全家人都爱吃。
烹饪小贴士:
食用功效1、防治肿瘤:现代研究发现,蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡,然后代替茶水服用,具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用,同时还能够更好的提高身体的免疫力。2、抗菌:蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说,在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的,对于身体是很有好处的。3、清热解毒:蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面,其中清肝热的效果非常的不错,对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况,以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
大家喜欢这道菜吗?