如何制作美味可口的鸡蛋饼？——附视频教学

准备工作

1. 准备三个鸡蛋、50克面粉、适量盐和黑胡椒粉。

2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3. 将面粉、盐和黑胡椒粉加入鸡蛋中，继续搅拌至面糊没有颗粒。

煎饼过程

1. 热锅，倒入少量油，用纸巾擦拭锅面，将锅面上的油擦干净。

2. 将适量面糊倒入锅中，用铲子平铺。注意要将面糊搅拌均匀，避免沉淀。

3. 用中小火煎1分钟左右，听到鸡蛋饼的一面煎至金黄色后，用铲子将它翻面。

4. 另一面也继续煎至金黄色。

5. 出锅，放在盘子里后用铲子将它切成小块即可上桌。

注意事项

1. 面糊调制需要均匀、无颗粒。

2. 煎饼时需要将锅面擦干净，避免黏锅。

3. 首次煎饼到1分钟左右即可翻面，否则面糊过稠会造成煎饼变形。

结语

通过以上的教学视频和文字说明，相信大家都已经学会了如何制作美味可口的鸡蛋饼。大胆尝试，创造属于你自己的口感吧！