虾仁炒什么好吃又简单

虾仁炒什么好吃又简单？

虾仁的营养价值很高，而且烹饪简单，是备受欢迎的美食之一。如果你正在寻找一个简单易做的虾仁料理，不妨试试虾仁炒菜。虾仁炒什么好吃又简单？下面给大家介绍几个简单易做的虾仁炒菜配方。

1. 虾仁炒西葫芦

虾仁炒西葫芦是一道美味的家常菜，不仅味道清淡，还能帮助消化和润肠通便。下面是制作方法：

材料：

虾仁 250 克

西葫芦 1 根

蒜 20 克

盐、鸡精、料酒、生抽、葱花、生姜片、清水

步骤：

虾仁洗净后用盐、料酒抓匀，腌制 5 分钟；

西葫芦洗净，去皮切片；

蒜拍碎，生姜片、葱花备用；

锅内放油，大火烧热后放入虾仁煸炒至变色；

将虾仁放到盘子里备用，锅内再倒入适量油，放入蒜翻炒；

加入西葫芦翻炒 2 分钟，加料酒、生抽、盐、鸡精、清水烧开；

西葫芦软烂后，加入炒好的虾仁一起翻炒 2 分钟；

起锅前加入葱花，翻炒均匀即可。

虾仁炒西葫芦口感清爽，脆嫩可口，是一道非常适合夏季清淡的菜品。

2. 虾仁炒豆芽

虾仁炒豆芽是一道非常简单的家常菜，豆芽清甜爽脆，而虾仁则鲜香可口，二者搭配在一起，味道极佳。下面是制作方法：

材料：

虾仁 250 克

豆芽 300 克

葱姜蒜适量

盐、酱油、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉、油

步骤：

虾仁洗净后用盐、料酒、生抽腌制 5 分钟；

豆芽洗净，用沸水焯水 2 分钟，捞出控水；

葱姜蒜切成末备用；

锅热油，放入葱姜蒜爆香；

加入虾仁煸炒至变色，加入豆芽煸炒均匀；

加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒调味，加少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

虾仁炒豆芽口感清脆爽口，而且虾仁和豆芽的搭配能够产生更好的口感和味道，适合做为家常菜品。

3. 虾仁炒蘑菇

虾仁炒蘑菇是一道色香味俱全的美食，蘑菇鲜美可口，而虾仁的鲜香味更加丰富了菜品风味。下面是制作方法：

材料：

虾仁 250 克

蘑菇 200 克

姜蒜 适量

料酒、盐、酱油、生抽、糖、水淀粉、葱花

步骤：

虾仁洗净后用盐、料酒、生抽酱油腌制 5 分钟；

蘑菇洗净，切小块；

姜蒜切末，葱切段；

热锅冷油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用；

再放少量油，放入姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒至软烂；

加入适量盐、糖、料酒、生抽搅拌煮开；

再加入虾仁翻炒均匀；

汁收浓后倒入水淀粉搅拌至锅中间，再加入葱花翻炒 20 秒即可起锅。

虾仁炒蘑菇鲜香可口，而且口感鲜美，很是适合做为家常菜品。

结语

通过以上虾仁炒菜配方的介绍，相信大家已经列出了使用虾仁炒菜的各种方法。总体来说，虾仁搭配的菜品都非常简单，而且容易制作，可以大大降低我们做饭的难度。大家可以在日常生活中，将虾仁炒菜做为一款常规的家常菜品，给自己和家人带来更多美味的享受。