黄瓜怎么做好吃有营养

黄瓜怎么做好吃有营养

黄瓜是夏季必备的蔬菜之一，在炎炎夏日里，吃上一份凉拌黄瓜，别提有多爽口了。如果你觉得黄瓜只有凉拌这一种吃法，那你就大错特错了，下面介绍几种在家做的黄瓜美食。

1.黄瓜拌豆腐乳

材料：

1.黄瓜（一根）

2.蒜粒（适量）

3.豆腐乳（适量）

4.香油（适量）

步骤：

1.黄瓜洗净，切成丝，蒜粒切末。

2.倒入适量豆腐乳，加入香油和蒜末，搅拌均匀即可。

这款黄瓜拌豆腐乳不仅口感鲜美，而且极易制作，夏日里可以为你提供清凉美味。

2.黄瓜虾皮蒸蛋

材料：

1.黄瓜（半根）

2.虾皮（适量）

3.鸡蛋（两个）

4.盐（适量）

5.鸡精（适量）

6.清水（适量）

步骤：

1.黄瓜洗净，切成丝，虾皮浸软。

2.鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，打至均匀。

3.倒入适量清水继续打匀，倒入瓷碗中，加入黄瓜丝和虾皮。

4.将磁碗放入蒸锅中，大火蒸十至十五分钟即可出锅。

这款黄瓜虾皮蒸蛋清香可口，口感丝丝滑滑，适合喜欢多样化吃法的你。

3.黄瓜鸡蛋羹

材料：

1.黄瓜（半根）

2.鸡蛋（两个）

3.盐（适量）

4.鸡精（适量）

5.清水（适量）

步骤：

1.黄瓜洗净，切成块状；鸡蛋打入碗中，打匀。

2.倒入适量清水，打至均匀，加入盐和鸡精，再加入黄瓜块。

3.将碗放入蒸锅中，中火蒸十分钟。

这款黄瓜鸡蛋羹口感鲜美，营养丰富，适合喜欢清淡的吃法的你。

总之，黄瓜食用起来方便、营养丰富、味道清香可口。它可以用来烹饪多种特色菜肴，除了以上所介绍的几种，还有各式各样的烤、煮、炒等食法。