锡纸酸菜做法

锡纸酸菜是一道具有特色的家常小菜，干香咸酸，口感丰富，做法非常简单。下面，我们来介绍一下如何做好锡纸酸菜。

食材准备

首先，我们需要准备酸菜和肉类食材。酸菜可以去菜市场买现成的，也可以自己制作。制作酸菜需要将白菜洗净，切成块状，腌渍3-5天后即可食用。而肉类食材可以选择牛肉、羊肉或猪肉等，切成小块。

接下来，我们需要准备调料。调料的种类有很多，可以根据个人口味自行搭配。一般来说，我们需要准备酱油、盐、胡椒粉、姜蒜等调料，以及少量的白糖和料酒。

1、将肉类食材用调料腌制一段时间，使其入味。

2、将酸菜洗净，切成小块后放入锡纸上。

3、将腌制好的肉块放在酸菜上。

4、撒上适量的白糖和胡椒粉，再倒入少量的料酒。

5、将锡纸包裹好，放入预热好的烤箱中，以200℃烘烤30分钟即可。

1、烤箱预热越充分，食材的口感越好。

2、用锡纸包裹食材时，要保证锡纸的密封性，以免汁水流失。

3、入口后口感不够鲜美可以加入少量醋调味。

锡纸酸菜是一道营养美味、简单易做的家常小菜。喜欢酸菜的朋友可以试着在家里制作一下，相信一定会让你食指大动。