修元健康网准备食材
让我们来看看怎样使用简单的方法制作美味的虾吧！首先，我们需要准备一些新鲜的虾，蚝油，生姜，葱，胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋和淀粉。选择虾时，建议挑选新鲜而呈现鲜红色的，个头稍微大一点的虾，它们通常肉质鲜嫩多汁。
清洗虾
清洗虾是非常重要的一步。将虾剪去头和脚，然后用冷水冲洗。再将虾去壳和去肠，我们可以运用一把剪刀开口剪掉虾背中央黑色的线，将整个肠子取出。这个步骤可能有点费时，但千万不能忽略。如果不去掉虾的肠子，那么烹饪好的虾会有不好的口感和气味。
腌制虾
将一汤匙鸡蛋清、一汤匙淀粉、一汤匙料酒、 ?茶匙盐、适量胡椒粉混合在一起，然后将虾放入混合物中混合均匀进行腌制。放入腌制混合物中的虾会变得更加嫩软和味道更好。
煮虾
我们可以烤，煎或蒸虾，但煮虾也是一个非常简单的烹饪方法。将一些盐加入煮水中并将其煮沸，然后将腌制好的虾放入煮沸的水中，用大火煮约2到3分钟即可。如果您喜欢更简本的味道，可以跳过腌虾的步骤，不过这会影响虾口感的嫩度。
烤虾
如果您喜欢烤菜品，烤虾也是一个非常不错的选择。预热烤箱到400°F或200°C，将虾排在烤盘上，撒上一些盐和胡椒粉，放入烤箱中烤约6至8分钟，直到虾变成粉红色。拿出后，将一些蚝油，生姜和葱放在虾上，并在烤箱中再烤约1至2分钟。
总结
总之，虾是一种非常受人喜爱的海鲜之一，通过简单的方法制作虾品味更好。腌制虾可以提高虾的质感和味道，煮虾或烤虾也是很好的选择。无论您选择的是哪种方式，只要您将新鲜的虾配上适量的调料，制作出的虾简直无敌美味。现在就动手试试吧！