修元健康网家常海鲜菜谱
海鲜是很多人喜欢的食材之一，除了味道鲜美，也含有多种营养元素。今天，我来给大家分享几道家常海鲜菜谱，让你在家就能享受到美味的海鲜大餐。
一、清炒蛤蜊
清炒蛤蜊是海鲜中比较常见的一道菜，用料简单，烹饪简单，味道却非常美味。首先，我们需要将蛤蜊泡在盐水中，让其吐沙。然后，洗净蛤蜊，沥干水分备用。接着，将蒜切末，加入热油中爆香，再放入蛤蜊，快速炒熟，加入盐和味精调味即可。
二、蚝油鲍鱼
蚝油鲍鱼是一道充满东南亚风味的海鲜菜肴。将鲍鱼冼干净备用，用少量生粉抹匀后，放入油锅中炸至金黄色。然后，将蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉调成汁备用。最后，用蒜末、姜末、干辣椒爆香，倒入调好的汁，翻炒至汤汁浓稠，倒入炸好的鲍鱼，翻炒均匀即可。
三、清蒸小黄鱼
清蒸小黄鱼是一道养生又美味的家常海鲜菜谱。首先将小黄鱼洗净，切开去腮洗净，再抹上少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右。然后将姜、蒜、香葱切成丝，铺在小黄鱼上，再用少许生抽、鸡精、白胡椒粉、香油淋在鱼身上，入蒸锅蒸15分钟左右即可。
四、烤龙虾
烤龙虾是一道非常适合在家享用的海鲜大餐。将龙虾切成两半，将虾肉取出备用。然后，将牛油炒至融化，倒入盐、黑胡椒粉、蒜泥、香菜末和柠檬汁，搅拌均匀成调料。将龙虾肉涂满调料，入烤箱上下火烤10分钟左右即可。
五、红烧花蟹
红烧花蟹的做法很简单，先将花蟹洗净备用。接着，在锅中加少量油，放入姜片、葱段、蒜末爆香，再加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水煮开。将花蟹放入锅中，翻炒均匀，煮至软烂，最后撒上一些葱花即可。
以上就是我分享的几道家常海鲜菜谱，不仅简单易学，味道也很美味。大家可以根据个人口味和喜好，添加自己喜欢的调料和配料，尝试出自己的美味佳肴。