修元健康网口感多姿的咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块是一道色香味俱佳的菜肴，它属于南亚菜肴中的一种，口感多姿，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作这道美食。
材料准备
要制作一道美味的咖喱土豆鸡块，首先需要准备好以下食材：
鸡胸肉500克
土豆2个
青椒1个
红椒1个
姜蒜适量
咖喱粉适量
食用油适量
盐适量
制作步骤
1. 准备鸡胸肉和蔬菜
将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的鸡块备用；土豆和青、红椒洗净，切成大小均匀的块。
2. 热油爆香鸡块
热锅凉油，将姜蒜用刀背拍碎，加入锅中煸炒，待香味散发后，将鸡块倒入锅中，翻炒至变色。
3. 煸炒土豆
将炒好的鸡块捞出备用，在原锅中煸炒土豆，煸炒至表面微黄。
4. 加入蔬菜
依次将炒好的红、青椒和炒好的鸡块加入锅中，翻炒均匀。
5. 调料翻炒
倒入适量的水，加入咖喱粉和盐，翻炒至颜色均匀。
6. 煮熟出锅
盖上盖子后，大火煮开，转中小火煮10分钟左右，煮至土豆熟透，关火盖上锅盖焖好出锅即可。
小贴士
煸炒工序很重要，要把握好火候，稍有不慎就会糊掉。
可以根据口味加入喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等。
咖喱粉的份量可根据个人口味适量增减。
这道咖喱土豆鸡块口感丰富，营养丰富，不仅可以为我们提供充足的能量，同时也给我们的味蕾带来极致的享受。希望大家可以在家中自己动手制作，享受美食带来的幸福。