越南黑虎虾怎么做好吃

介绍

越南黑虎虾是越南的特产之一，以其黑白相间的外观和鲜美的口感而受到广泛喜爱。今天我们来分享一些黑虎虾的制作方法，让你在家也能享受到美味可口的黑虎虾。

做法1：清蒸黑虎虾

1.将活的黑虎虾洗净，放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。

2.热锅凉油，将蒸锅放入开水中加热至水蒸气腾起。

3.将腌好的黑虎虾放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸3分钟即可。

4.将蒸好的黑虎虾放在盘子中，撒上碾碎的葱姜蒜末、香菜和红辣椒，淋上几滴花生油即可食用。

做法2：炸黑虎虾

1.将活的黑虎虾去壳，用刀切去虾背上的黑色线条，沥干水分。

2.将一小勺面粉和一小勺盐混合，撒在黑虎虾上，轻轻搓揉均匀。

3.热锅加入油，烧至6成热时，放入黑虎虾炸至金黄色。

4.将炸好的黑虎虾用厨房纸吸干油分，装盘上桌。

做法3：烤黑虎虾

1.将活的黑虎虾去壳，清洗干净，沥干水分。

2.将大蒜切碎，加入盐、胡椒面、橄榄油，混合均匀。

3.将黑虎虾放入调料中腌制半小时，翻面再腌制半小时。

4.烤箱预热至200度，黑虎虾放入烤盘中，烤8-10分钟即可食用。

小结

通过以上三种方法，可以做出口感不同但都非常美味的黑虎虾。无论是清蒸、炸还是烤，都需要注意不要过度处理，尽量保留黑虎虾的鲜美口感。希望今天的分享对大家有所帮助。