红薯粉炖鸡肉的做法大全家常

红薯粉炖鸡肉的做法大全家常

红薯粉炖鸡肉是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且能够补充人体所需的营养。下面介绍红薯粉炖鸡肉的做法，让你在家也能够享受到美味的红薯粉炖鸡肉。

材料

鸡肉：500克

红薯粉：200克

葱姜蒜：适量

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量

生抽：适量

水：适量

香油：适量

步骤

第一步：处理食材

将鸡肉洗净，切成块状，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、鸡精进行腌制；将红薯粉放入大碗中，加入适量的水浸泡沥干备用。

第二步：煮鸡肉

将腌好的鸡肉放入开水中焯水约3分钟，去除浮沫。

第三步：炒调料

将葱姜蒜末倒入锅中，加适量的油热锅，翻炒几下，加入适量的水和焯好水的鸡肉块炖煮15分钟左右。

第四步：加入红薯粉

将浸泡干净的红薯粉倒入锅中，加入适量的水，开大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，待红薯粉煮软后加入盐、鸡精调味，炖煮约5分钟。

第五步：出锅

出锅前加入适量的香油即可。

小贴士

红薯粉是一种常见的食材，也可以用其他的粉代替。

在焯鸡肉的时候加入料酒能够去腥。

炖煮的时候不要加太多水，不然会造成汤太稀的情况。

红薯粉炖鸡肉是一款美味的家常菜，无论是口感还是营养价值都很不错，而且做法也非常简单易学。希望大家可以在家中尝试一下这道红薯粉炖鸡肉，品味美食之余，也让自己更健康。