下午茶点心图片

5种必尝的下午茶点心

下午茶，是英国传统的重要文化活动，也是西方社交文化中的一种重要环节。在中国文化中，下午茶也逐渐成为了一种受欢迎的生活方式。而午后的下午茶点心，便成了人们聚在一起、交谈、享受的美食。下面，介绍五种必尝的下午茶点心，让你好好品味下午时光。

1. 英式茶饼干

英式茶饼干，是英国下午茶中必不可少的一道点心。皮薄酥脆，口感香甜，配上香浓的茶汤，清爽又回味。在家也可以很轻松的制作出来，方法简单易学。材料包括黄油、糖、面粉、鹽、香草精。将黄油室温软化，与糖打发，加入香草精和少量鹽，拌入面粉调和，和成小球状放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。

2. 法式蛋卷

法式蛋卷，是一种口感酥脆、糯糯的糕点，外皮轻薄，里面夹着香甜的酱料。尝起来具有独特的风味，让人流连忘返。制作方法不难，在制作过程中需要注意卷的松紧度，也可根据个人口味选择酱料填充。材料包括面粉、奶油、鸡蛋、白糖、色拉油。将适量面粉、白糖、奶油、鸡蛋放入容器中拌匀成面糊，均匀的涂在平底锅上，待稍稍凝固后翻面，放进酱料即可。

3. 葡式蛋挞

葡式蛋挞，是一种蛋奶类的糕点，以酥皮和奶油香味为主，层次感丰富，口感细腻，浓郁的馅料是其特点之一。制作葡式蛋挞需要奶油、鲜奶、糖、鹽、面粉等，手制的过程中需要注意能力点和馅料的烹制，口感和色泽都需要掌握得当。

4. 香橙提拉米苏

提拉米苏是一种使用马斯卡彭芝士、鸡蛋、糖、咖啡、手指饼干、可可粉等材料制成的传统意大利甜点，在下午茶中也是极为受欢迎的点心之一。做法比较入门，而香橙提拉米苏的制作方法更是独具匠心。如果你想要一份美味又不一般的提拉米苏，可以添加香橙碎和橙汁到原料中，营造出果香和焦香的完美融合。

5. 紫薯糯米糍

紫薯糯米糍是以糯米为皮，馅料有不同种类，口感糯香，是中国传统美食中的重要代表之一。而在下午茶中，紫薯糯米糍尤其被人们所亲睐，因为它不仅美味好吃，而且颜值担当。制作紫薯糯米糍需要糯米、糯米粉、糖、红豆、紫薯、芝麻等材料，其制作过程相对复杂，需要制作过程中不断揉捏，达到口感软糯的标准，并且要经过多步展开形状。

以上就是五种下午茶点心的制作方法，从英式饼干、法式蛋卷到中国紫薯糯米糍，每种不同的风味都会让下午时光更加甜蜜和难忘。