素冒汤的做法及配方窍门,素冒汤的做法大全家常

一、素冒汤的基本配料：

1、豆腐：选用豆腐，可以用豆腐片、豆腐丝等，根据口味可以自行挑选；

2、蔬菜：如木耳、香菇、青豆、玉米等；

3、调料：盐、鸡精、味精、料酒、白糖、香油等；

4、香料：葱、姜、蒜、花椒等。

二、素冒汤的做法：

1、准备好所有的配料；

2、将豆腐切成小块，蔬菜洗净；

3、将豆腐和蔬菜放入汤锅中，加入足够的清水；

4、加入适量的盐、鸡精、味精、料酒、白糖、香油等调料；

5、将香料加入汤锅，大火烧开，转中火煮10分钟；

6、汤煮好后，即可装碗，撒上葱花，即可享用。