修元健康网上有详细介绍：
1、寿司：寿司是日本最著名的料理之一，由醋漬醃製的米飯搭配各种配料，形式多种多样，口味也十分丰富。
2、天妇罗：天妇罗是由紫菜、豆腐、米饭、蔬菜、鱼肉等材料经过多种工艺加工而成的一种料理。
3、拉面：拉面是一种由日本传统面粉制成的面条，其特点是口感细腻，口感柔软。
4、日式煎饼：日式煎饼是一种以米粉、蛋、蔬菜等为主要原料，经过烹饪而成的一种热门料理。
5、炒饭：炒饭是一种以米饭为主要原料，加入各种蔬菜、肉类、蛋类等调味料，经过炒锅烹饪而成的一种料理。
6、炸物：炸物是一种以各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，经过油炸或蒸炸加工而成的一种料理。
7、汤类：汤类是一种以各种蔬菜、肉类、海鲜等为主要原料，经过煮熟而成的一种料理。
8、饭团：饭团是一种以米饭为主要原料，经过烹饪而成的一种料理，常见的饭团有鱼饭团、肉饭团等。
9、冷面：冷面是一种以日式传统面粉为主要原料，经过烹饪而成的一种料理，常见的有芝士冷面、蛋黄冷面等。
10、汤：汤是一种以蔬菜、肉类、海鲜等为主要原料，经过煮熟而成的一种料理，常见的有鱼汤、豆腐汤等。