黄瓜的做法大全家常菜做法

黄瓜是夏季非常常见的蔬菜之一，不仅口感清爽，而且营养价值也非常高。今天我们就来分享一些黄瓜的简单易做的家常做法。

拍黄瓜

拍黄瓜这道菜在川菜中比较常见，而且是夏季非常适合的一道凉菜。所需材料简单，仅有黄瓜、葱姜蒜和调料，制作过程也极为简单。首先将黄瓜切成细条，放入碗中，加入适量的盐和糖，再加入一些花椒粉和醋，混合均匀后放入葱姜蒜末，拌匀即可。

炒黄瓜丝这道菜适合口感偏清淡的人食用，可以加入一些豆腐丝、木耳等蔬菜制作。制作过程也非常简单，将黄瓜切成细丝，加入适量的盐腌制10分钟，将腌制后的黄瓜丝焯水后捞出备用，另起锅放入姜丝、蒜末煸炒，放入黄瓜丝和配料一起翻炒即可。

凉拌黄瓜是夏季非常适合的一道凉菜，口感清爽、营养丰富。所需材料简单，仅有黄瓜、蒜末、香菜和调料。制作过程也非常简单，将黄瓜去皮切成细条，将调料中的酱油、醋、盐、糖、芝麻油混合均匀后浇在黄瓜条上，加入适量的蒜末和香菜，拌匀即可。

烤黄瓜是一道口感独特的家常菜，将黄瓜切成小块，放到烤盘中，加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉，放入烤箱中烤15分钟左右，直至金黄色即可出炉。这道菜适合口感偏清淡的人食用，可以根据个人口味加入一些姜末和蒜末。

以上就是黄瓜的做法大全家常菜做法，无论是凉菜还是热菜，黄瓜都是一道非常适合夏季食用的蔬菜。