修元健康网简单菜谱家常菜做法大全
1. 火腿炒饭
材料：火腿丁、胡萝卜丁、豌豆、鸡蛋、米饭、盐、酱油、油
做法：
1. 锅中放油，加入鸡蛋煎熟备用。
2. 再放入火腿丁、胡萝卜丁、豌豆炒匀。
3. 加入米饭，加入少量盐和酱油翻炒。
4. 最后放入煎好的鸡蛋丝拌匀即可。
2. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、葱、盐、生抽、油
做法：
1. 番茄切丁，葱切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放油，加入葱段爆香，放入番茄丁煸炒出水分。
3. 加入鸡蛋液，翻炒至熟。
4. 最后加入少量盐和生抽提味即可。
3. 红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水
做法：
1. 五花肉入冷水锅中焯水，煮至水滚后捞出控干。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒。
3. 加入少量料酒、生抽、老抽、冰糖和清水，煮开后转小火慢炖至肉变软。
4. 最后加入少量盐再收汁即可。
4. 蒜香排骨
材料：排骨、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、油
做法：
1. 排骨沥干水分，用淀粉裹匀备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒。
3. 加入少量盐、生抽、白胡椒粉和清水，煮开后转小火慢炖至排骨变软。
4. 最后收干汁即可。
5. 地三鲜
材料：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1. 茄子切段，土豆切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入茄子、土豆煸炒至变软。
3. 加入少量盐、生抽和清水，加盖焖煮至菜熟透。
4. 最后放入青椒丝翻炒一下即可。