扁豆焖面的正宗做法窍门,扁豆焖面先几分钟,再几分钟?

1. 首先，将扁豆放入清水中浸泡，浸泡时间约为2-3小时。

2. 将扁豆洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至扁豆熟透，煮的时间约为30分钟。

3. 将扁豆捞出，放入锅中，加入适量清水，加入料酒、盐、酱油、糖等调料，煮至汤汁浓稠，煮的时间约为10分钟。

4. 将米饭放入锅中，加入适量清水，煮至米饭熟透，煮的时间约为20分钟。

5. 将熟的米饭和扁豆汤混合，用中小火慢火焖煮，焖的时间约为10分钟即可。