如何炒醋辣子好吃 凉拌醋辣子的做法 干煸辣子的做法

1.凉拌醋辣子的做法：
1）准备好所需材料：辣子、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、鸡精、花椒粉、香油等；
2）将葱姜蒜切碎；
3）将辣子洗净，沥干水分；
4）将辣子放入锅中，加入少许油，炒至变色；
5）将葱姜蒜放入锅中，炒出香味；
6）将醋、白糖、盐、鸡精、花椒粉混合均匀，倒入锅中；
7）翻炒均匀，加入少许香油；
8）凉拌醋辣子即可。

2.干煸辣子的做法：
1）准备好所需材料：辣子、葱、姜、蒜、花椒粉、盐、醋、白糖、香油等；
2）将葱姜蒜切碎；
3）将辣子洗净，沥干水分；
4）将辣子放入锅中，加入少许油，炒至变色；
5）加入葱姜蒜，炒出香味；
6）加入花椒粉、盐、醋、白糖，翻炒均匀；
7）加入少许香油，翻炒均匀；
8）干煸辣子即可。