修元健康网红焖大虾的家常做法 大虾怎么做好吃又简单 啤酒虾的家常做法
材料：大虾、葱、姜、蒜、香菜、花椒油、啤酒。 做法：1.大虾洗净去虾线。 2.锅内放油，加入葱姜蒜爆香。 3.放入青虾翻炒，变色后加入适量啤酒。 4.盖上锅盖焖5分钟。 5.倒入适量花椒油，再继续焖3分钟。 6.调入适量盐，少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。 7.最后撒上香菜碎点缀就可以开吃了~ 小贴士：1:大虾一定要做熟再吃哦! 2:因为花椒油比较辣，所以要根据自己的口味来添加调料哦!
1.大虾是最容易处理的，买回来只要挑出虾线，在虾背上从中间一字划开两刀，就可以轻松把虾的虾线去掉了。
注意： 1.一定要先把虾处理干净，然后再挑出虾线，这样才不会影响大虾的口感; 2.要选择新鲜的活虾，如果是冰冻大虾，最好是剥好后尽快吃完; 3.做红焖大虾要选用新鲜的大虾才好吃; 4.如果是做白灼大虾，要把虾头和壳去掉;
2.如果想要大虾的肉质更加鲜美，也可以在处理大虾时，加入少许料酒腌制一下。
最后大家可以根据自己的口味，选择其他的烹饪方法。 怎么样?是不是很简单呢! 如果喜欢的话记得点赞收藏哦! 让我们一起去探索更多不一样的美食吧!
3.煮大虾不要等水开了再下锅，要煮到水快开的时候下锅，这样也不会因为突然跳入水中而导致虾肉被烫熟。
材料：虾、洋葱、青椒 做法：1.虾洗净去虾线，留着尾巴，再把洋葱切成小块; 2.锅中放油烧热，放入葱、姜和蒜末爆香，放入虾煸炒至变色，然后加入酱油和料酒翻炒2分钟;
4.大虾也可以选择买冷冻的活河虾来做哦!
(2)虾去头时，先用牙签挑去虾线。 (3)炒锅中放入少量油，将大虾入锅煸炒到背部变红，加入葱姜蒜末炒香; (4)加入适量料酒和盐翻炒均匀; (5)放入虾头，翻炒至虾身卷曲即可; (6)放入少量的胡椒粉、十三香或五香粉、白糖少许，用铲子搅拌均匀。 小贴士：1、青虾洗净去虾线后更容易焖熟;2、啤酒味道更鲜;3、花椒油可以根据自己的口味添加调料。