电炖锅菜谱大全带图片和做法窍门

电炖锅菜谱大全带图片和做法窍门

电炖锅是一种非常方便的烹饪工具，它可以用来炖汤、烤肉、煮饭等多种用途。而且使用电炖锅烹饪菜肴，不仅味道好，而且还可以保持食物的营养成分。如果你想学习一些实用的电炖锅菜谱，那么可以参考下面的这些做法。

1. 红烧肉

材料：

猪肉腩肉500g

姜片5g

葱段2段

老抽适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

盐适量

做法：

将猪肉切成滚刀块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

将姜片、葱段放入电炖锅中，加入适量的水，放入焯过水的猪肉，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀。

盖上电炖锅盖，选择炖肉档，开启电源，炖30分钟即可。

2. 番茄鸡蛋

材料：

鸡蛋3个

番茄1个

盐适量

鸡精适量

葱花适量

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

将番茄切成小块。

将电炖锅加热，放入鸡蛋液，盖上盖子，炖5分钟。

打开盖子，放入番茄块，撒上葱花，盖上盖子，再炖5分钟即可。

3. 土豆牛肉

材料：

牛肉500g

土豆2个

葱姜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

老抽适量

做法：

将牛肉切成小块，葱姜切丝。

将土豆切成滚刀块。

将电炖锅加热，加入适量的油，放入牛肉煸炒至变色。

加入葱姜丝，继续翻炒片刻，倒入料酒、生抽、老抽，煮至水分收干。

加入土豆块，加入适量的盐和开水，盖上盖子，选择炖肉档，炖30分钟即可。

4. 鲫鱼豆腐汤

材料：

鲫鱼1条

豆腐1块

葱姜适量

盐适量

料酒适量

白胡椒粉适量

做法：

将鲫鱼去鳞、去内脏，切成小块。

将豆腐切成小块。

将电炖锅加热，放入适量的水，加入鲫鱼块、葱姜丝、料酒，煮沸后撇去浮沫，转入炖汤档，炖30分钟。

加入豆腐块，继续炖20分钟。

加入盐和白胡椒粉调味，再炖5分钟即可。

5. 红枣银耳汤

材料：

银耳20g

红枣10枚

冰糖适量

水适量

做法：

将银耳泡发，撕成小片。

将红枣洗净。

将电炖锅加热，放入适量的水，加入银耳、红枣、冰糖，煮沸后转入炖汤档，炖1小时。

总之，电炖锅不但可以烹饪出美味的菜肴和汤品，而且在烹饪时还能保持食材的营养成分。如果你还没有尝试过使用电炖锅烹饪菜肴，不妨试试上述几种实用的菜谱。