百合的功效与作用_百合，夏日清凉的滋补佳品

百合，是一种美味又健康的食物，尤其在夏天，用百合煲汤，可以消暑降火，滋润身心。百合的味道甘甜微苦，性质偏寒，能够凉血清热，滋阴润燥，健胃理脾，是一种与人参相媲美的滋补佳品。百合还有哪些功效与作用呢？让我们一起来了解一下吧。
百合能够抵抗癌症。百合中含有多种生物碱，这些生物碱能够预防白细胞减少症，提高血液中的免疫细胞，对于化疗或放疗后的患者有恢复作用。百合还能够增强机体的单核细胞系统和吞噬功能，提高体液免疫能力，从而对多种癌症有防治作用。
百合能够润肺止咳。百合鲜品含有黏液质，这种黏液质能够润燥清热，对于肺燥或肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用。百合适合在秋季食用，可以保护肺部，防止干燥，具有润肺止咳的功效。
百合能够抗疲劳，抗应激。百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能够促进机体的营养代谢，增强机体的抗疲劳、耐缺氧能力，同时能够清除体内的有害物质，延缓衰老。
百合能够清热解毒。百合清润干凉，主心护肺，对于热病后的精神恍惚、虚烦惊悸、失眠多梦和余热不清有很好的改善作用。如果配合地黄一起使用，效果会更好。