立冬的风俗吃什么 立冬吃什么_立冬吃什么？七种食物让你温暖过冬

立冬是二十四节气中的第一个节气，也是冬季的开始。立冬后，天气渐冷，人们需要注意保暖和补充营养。不同地区有不同的立冬食俗，有些食物不仅能满足口腹之欲，还能增强抵抗力，驱寒暖身。下面就为你介绍七种立冬食物，让你温暖过冬。
倭瓜饺子：这是北方人的立冬美食，特别是京津一带。倭瓜是一种夏季的瓜类，收获后放在阴凉处保存，经过时间的发酵，瓜肉变得甜糯，做成饺子馅，与白菜馅或夏天的倭瓜馅有着不同的风味。吃的时候，还要配上醋和蒜泥，增加酸辣味，更能开胃消食。倭瓜饺子的外形像耳朵，有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，意思是吃了倭瓜饺子，就能保住耳朵不受冻。
生葱：这是南京人的立冬食物，有“一日半根葱，入冬腿带风”的谚语。南京冬天湿冷，容易引起风湿病，吃生葱能够散寒祛湿，预防感冒。生葱性温味辛，能促进汗液排出，带走体内的寒气和病邪，让阳气畅通。生葱可以生吃，也可以做成葱油饼、葱花鸡蛋等美味佳肴。
甘蔗：这是福建和潮汕人的立冬食物，有“立冬食蔗齿不痛”的说法。甘蔗是一种甜而不腻的水果，含有丰富的维生素和矿物质，能够滋润肺肝，清热解毒，保护牙齿，还能补血养颜。立冬的甘蔗已经成熟，不会上火，可以生吃，也可以榨汁，或者做成糖葫芦、甘蔗炒饭等美食。
羊肉：这是台湾人的立冬食物，有吃肉进补的习俗。羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，能够补气血，温中暖胃，增强体质，抵御寒冷。立冬当天，台湾的街头餐厅都会供应羊肉炉、姜母鸭等热气腾腾的汤品，许多家庭也会自制麻油鸡、四物鸡等炖菜，让人吃得暖和舒服。
麻子果：这是上饶人的立冬食物，有家家打麻子果“补冬”的习俗。麻子果是一种用糯米制成的甜点，做法是将糯米蒸熟后放在石槽里捣烂，然后用木锤捶打，使之变得更加粘稠，再用手捏成小团，外面裹上炒豆、芝麻、白糖等，形成一种香甜软糯的美味。麻子果能够补充能量，抗寒保暖，还能促进消化，防止便秘。
姜母鸭：这是台湾人的另一种立冬食物，也是一种冬令进补的汤品。姜母鸭是用老母鸭、老姜、米酒等炖制而成的，具有温补、活血、祛寒的功效，适合冬天食用。姜母鸭的汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩，姜片辣香，喝了能够暖胃驱寒，增强抵抗力，还能美容养颜，是一道营养丰富的美食。
赤豆糯米饭：这是江南人的立冬食物，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。赤豆糯米饭是用赤豆和糯米煮成的一种粥状食物，有驱除疫鬼、防灾祛病的寓意。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不学无术，恶贯满盈，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续祸害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆糯米饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。赤豆糯米饭不仅有深厚的文化内涵，还有丰富的营养价值，能够补血养心，健脾利水，暖胃散寒。