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美食菜谱大全做法家庭

早餐菜谱

1. 蛋饼:把鸡蛋打进碗里,加入适量的盐、胡椒粉、韭菜末、洋葱末等调料,搅拌均匀后倒在平底锅里煎至两面金黄即可。

2. 煎馒头:将馒头对半切开,涂上蒜泥和油,放入平底锅里煎至两面金黄即可。

3. 煮大米粥:将大米用水浸泡30分钟,然后放入锅中加水煮至烂烂软软,加入肉片、鸡蛋液、虾仁等调料,煮熟即可。

午餐菜谱

1. 地三鲜:将土豆、茄子、青椒切成小块,放入锅中煸炒至熟后加入盐等调料即可。

2. 番茄鸡蛋面:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用,面条煮熟,锅中加油把番茄煸炒软了加入鸡蛋液一起煮至鸡蛋凝固,最后加盐即可。

3. 酸汤肥牛火锅:将肥牛片放入滚水中焯一下,捞出备用,汤底加入鱼骨、葱、姜、醋、盐、白胡椒等调料煮20分钟后即可放入肥牛片、豆腐等配料。

晚餐菜谱

1. 红烧肉:将五花肉切成小块煸炒后下锅,加入料酒、酱油、白糖、姜、葱等调料砂炒,加入适量水炖至肉烂即可。

2. 鱼香茄子:将茄子切块,焯水沥干备用,锅中加油放入鱼香肉末、蒜、姜等调料煸炒后加入茄子翻炒即可。

3. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块焯水备用,锅中加油煸炒花椒、葱末、姜末,加入肉末、豆瓣酱等调料翻炒,最后加入豆腐炖煮几分钟即可。

宵夜菜谱

1. 煮面:将面条煮熟后加入鸡蛋、虾仁、韭菜等配料炒熟即可。

2. 火腿蛋饼:将鸡蛋打散备用,锅中加油放入火腿煸炒后加入鸡蛋液煎至两面金黄即可。

3. 酸辣粉:将粉放入锅中焯水煮熟,加入葱末、辣椒油、醋、盐等调料即可食用。

甜品菜谱

1. 奶油泡芙:将奶油打蓬松,制作好的泡芙切一口口,用奶油填入后撒上一层糖粉即可食用。

2. 奶香布丁:将鸡蛋液、牛奶、糖等调料搅拌均匀后倒进模具中,放入锅中蒸15-20分钟即可取出食用。

3. 水果拼盘:将各种水果切成小块,放入盘中摆成各种形状,用蜂蜜、糖等调料拼接成一道美丽的水果拼盘。

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