修元健康网家庭小炒500款菜谱图片
随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食的健康与美味。家庭小炒是家常菜中的一种，不仅营养丰富，而且味道鲜美。为了让大家更好地了解家庭小炒菜谱的制作方法，本文特为大家分享500款菜谱图片，希望对您的餐桌有所启发。
一、麻辣小炒肉
材料：猪肉馅、豆腐干、红辣椒、花椒、酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜。
制作方法：
1.豆腐干切丁，红辣椒切段备用。
2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入肉馅煸炒至变色。
3.加入豆腐干翻炒，加入酱油、盐、糖、料酒炒匀。
4.加入红辣椒段继续翻炒，最后加入葱姜蒜末炒香即可。
二、香辣小炒虾
材料：对虾、蒜泥、生姜、葱姜蒜、花椒粉、辣椒面、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、料酒。
制作方法：
1.洗净对虾，去掉虾线备用。
2.生姜切片，蒜切末，葱姜蒜切碎备用。
3.锅中加油，放入花椒粉煸炒出香味。
4.加入葱姜蒜、蒜泥、生姜炒香，加入豆瓣酱、辣椒面继续炒匀。
5.加入对虾翻炒，加入酱油、盐、白胡椒粉、料酒炒匀即可。
三、蒜泥小炒圆白菜
材料：圆白菜、户部鸡粉、蒜泥、鸡精、盐、酱油、花椒油、香油。
制作方法：
1.将圆白菜洗净切块备用。
2.锅中加油，放入蒜泥煸炒出香味。
3.加入圆白菜翻炒，加入鸡精、盐适量炒匀。
4.加入酱油、户部鸡粉、花椒油、香油翻炒均匀即可。
四、鱼香茄子小炒
材料：茄子、葱姜蒜、腐竹、豆鼓、花椒、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、香醋、淀粉。
制作方法：
1.茄子切块，焯水备用，葱姜蒜切末，腐竹泡发切段，豆鼓切碎，辣椒、花椒剁碎备用。
2.锅中加油，放入葱姜蒜、豆鼓炒香。
3.加入茄子、腐竹、辣椒粉、花椒，炒匀。
4.加入酱油、盐、糖、料酒、香醋翻炒均匀，加入淀粉勾芡即可。
五、酸菜肉丝小炒
材料：瘦肉、酸菜、胡萝卜丝、青椒、红椒、葱姜末、盐、鸡精、料酒。
制作方法：
1.瘦肉切丝，加入盐、鸡精、料酒腌制备用，酸菜洗净切丝。
2.葱姜末爆香，加入肉丝翻炒变色。
3.加入酸菜丝、胡萝卜丝、青椒、红椒翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀即可。
六、青椒肉丝小炒
材料：瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、水淀粉。
制作方法：
1.瘦肉切丝，加入盐、酱油、料酒腌制备用，青椒、红椒洗净切丝。
2.葱姜蒜切末，下入肉丝翻炒变色。
3.加入青椒、红椒翻炒均匀。
4.加入盐、糖炒匀，最后加入水淀粉勾芡即可。
七、京酱肉丝小炒
材料：瘦肉、豆芽、京酱、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒。
制作方法：
1.瘦肉切丝，加入盐、酱油、料酒腌制备用，豆芽洗净焯水备用。
2.葱姜蒜切末，下入肉丝翻炒变色。
3.加入豆芽翻炒，加入京酱、糖翻炒均匀即可。
八、腐竹炒鸡蛋
材料：腐竹、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒。
制作方法：
1.腐竹泡发切段，葱姜蒜切末备用。
2.鸡蛋打散，热锅凉油，下入鸡蛋煸炒成蛋花备用。
3.热锅凉油，下入葱姜蒜，加入腐竹炒匀。
4.加入酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀。
5.最后将炒好的腐竹和蛋花放在一起翻炒即可。
九、糖醋里脊小炒
材料：猪里脊肉、洋葱、红椒、青椒、姜片、大葱、醋、糖、盐、水淀粉适量。
制作方法：
1.猪里脊肉切丝，加入盐、酱油、料酒腌制备用。
2.洋葱、红椒、青椒洗净切丝，姜片、大葱切段备用。
3.热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入里脊肉和洋葱、红椒、青椒炒匀。
5.倒入适量的醋和糖，再加入水淀粉翻炒均匀即可。
十、葱爆羊肉小炒
材料：羊肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒。
制作方法：
1.羊肉切丝，加入盐、酱油、料酒腌制备用，葱姜蒜切末，花椒、干辣椒切碎备用。
2.锅中加油热锅，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。
3.加入羊肉翻炒变色，加入盐、糖炒匀即可。
以上就是家庭小炒500款菜谱图片，欢迎大家一起学习制作，为自己和家人做一桌好菜，享受美食生活的同时也迎接健康的味觉体验。