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抹茶味蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它的烹饪方法简单，口感细腻且独特，是许多甜食爱好者的首选。在本文中，我们将为您介绍抹茶味蛋糕的多种做法，让您轻松制作出美味的抹茶味蛋糕。
做法一：抹茶芝士蛋糕
材料：
1. 淡奶油150克，奶油芝士200克，细砂糖100克
2. 鸡蛋4个，面粉80克，淀粉30克
3. 抹茶粉适量，柠檬汁1勺
步骤：
1. 把淡奶油和奶油芝士混合，用搅拌器打至顺滑
2. 加入细砂糖，接着加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入面粉和淀粉，继续搅拌至无颗粒状
3. 把抹茶粉和柠檬汁混合，倒入面糊中，搅拌均匀
4. 预热烤箱至180度，将面糊倒入烤模中，入烤箱烘烤35分钟
5. 取出蛋糕，待冷却后即可食用
做法二：抹茶千层蛋糕
材料：
1. 面粉200克，糖粉60克，奶酪50克
2. 鸡蛋1个，白砂糖30克，水20克
3. 抹茶粉10克
步骤：
1. 所有材料混合，搅拌均匀后分成6份
2. 预热平底锅，擦上少量油，取出一份面糊，倒入锅中，用小火煎至两面金黄
3. 取出煎好的面糊，放在平板上
4. 重复步骤2-3直至所有面糊煎好
5. 把所有煎好的面糊放在一起，放在烤箱中，用低温预热30分钟即可食用
做法三：抹茶奶盖蛋糕
材料：
1. 面粉150克，白砂糖80克，黄油50克，淡奶油30克
2. 鸡蛋2个，牛奶50克，柠檬皮1/2个
3. 抹茶粉适量
步骤：
1. 把黄油切成小块，放在室温下软化
2. 面粉、黄油、细砂糖混合，用叉子或搅拌器搅拌至颗粒状
3. 把鸡蛋液、牛奶、淡奶油、柠檬皮混合，加入面粉糊中，搅拌均匀
4. 把抹茶粉和少量水混合，在面糊中加入，再次搅拌均匀
5. 准备一个蛋糕模具，把面糊倒入模具内，倒入适量的水，将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟
6. 蒸好的蛋糕，利用搅拌器将淡奶油打发，加入适量的抹茶粉，混合均匀后涂在蒸好的蛋糕上即可
结尾
以上就是抹茶味蛋糕的多种做法，希望能给您的甜点制作带来一些灵感和启示。不同的做法有不同的口感和制作难度，可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的制作方式，让您的家庭美食更加丰富多彩。